Nachwuchsförderung beim Familienunternehmen Mohrenbräu
Start für drei neue Lehrlinge bei Vorarlbergs Bier-Marktführer
Dornbirn, 5. September 2023 – Die Dornbirner Mohrenbrauerei setzt auf selbst ausgebildete, spezialisierte Fachkräfte. Seit 1. August bildet Vorarlbergs älteste Brauerei zwei weitere Jugendliche im mittlerweile selten gewordenen Lehrberuf Brau- und Getränketechnik aus. Dazu kommt ein neuer Elektrotechnik-Lehrling. Für ihre engagierte Fachkräfteausbildung wurde der Mohrenbrauerei kürzlich das Prädikat „Ausgezeichneter Lehrbetrieb“ verliehen.
Mohrenbräu steht traditionell für höchsten Biergenuss, regionale Qualität und familiäre Werte. Mehr als 170 Mitarbeiter:innen sorgen bei Vorarlbergs Marktführer jährlich für rund 190.000 Hektoliter Bier. Sie produzieren Klassiker wie „Spezial“ und „Pfiff“, kreieren neue Sorten, liefern schnell und zuverlässig Bier und Schanktechnik und pflegen langjährige Partnerschaften mit Gastronomie- und Hotelbetrieben, Kulturveranstaltern und Vereinen.
„Die Mohrenbräu-Familie ist die Stütze unseres Erfolgs. Mit der hauseigenen Ausbildung übernehmen wir Verantwortung, stärken den Wert des Brauhandwerks und sichern unsere Zukunft als Nummer eins in Vorarlberg“, betont Personalleiterin Cornelia Vallaster. Der mehrfach prämierte Arbeitgeber und „Ausgezeichnete Lehrbetrieb“ des Landes Vorarlberg setzt – entgegen dem Trend zur Lebensmitteltechnik – bis heute auf den Lehrberuf Brau- und Getränketechnik. „Wir bilden als einer von wenigen Betrieben spezialisierte Profis aus“, sagt Vallaster. Die beiden Nachwuchsbrauer:innen Hannah Mayer und Tobias Mang begannen am 1. August 2023 gemeinsam mit Elektrotechnik-Lehrling Alexander Haid ihre Ausbildung. Damit bildet die Mohrenbrauerei derzeit sechs Lehrlinge aus – davon fünf Brau- und Getränketechniker:innen.
Vielseitige Einblick ins Brauhandwerk
Während ihrer Ausbildung rotieren die Nachwuchsfachkräfte durch alle Abteilungen der Brauerei, werden zu Biersommeliers ausgebildet und erhalten Einblicke bei Partnern wie Hopfen Bentele in Tettnang, der Malzfabrik Zimmermann in Baustetten sowie bei Pfanner Getränke in Lauterach. Neben der fachlichen Expertise bietet Mohrenbräu Chancen zur Persönlichkeitsentwicklung und ein Prämiensystem für hervorragende Leistungen.
Mehr Infos: www.mohrenbrauerei.at
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Mohrenbrauerei
Mit 53 Prozent Marktanteil ist Mohrenbräu das führende Bier in Vorarlberg. 1763 wurde die älteste Brauerei des Landes erstmals urkundlich erwähnt. Sie ist in sechster Generation im Familienbesitz und wird von Thomas Pachole geleitet. Über 170 Mitarbeiter:innen produzieren jährlich 190.000 Hektoliter Bier und erwirtschaften einen Umsatz von rund 31 Millionen Euro.
Rückfragehinweis für die Redaktionen:
Mohrenbrauerei Vertriebs KG, Marketingleiter Andreas Linder, Telefon +43/5572/3777–151, Mail andreas.linder@mohrenbrauerei.at
Pzwei. Pressearbeit, Joshua Köb, Telefon +43/664/9682626, Mail joshua.koeb@pzwei.at